一、什么是爵

爵是我们最熟悉的青铜酒器之一。

《说文》中记载：“爵，礼器也。象雀之形。中有鬯（chàng）酒。又，持之也”，《诗经·小雅·宾之初筵》也有“酌彼康爵，以奏尔时”一说，其中“康爵”的意思就是空的酒杯。

它同时也是青铜礼器中重要的组成部分。《礼记·礼器》中：“宗庙之祭，贵者献以爵，贱者献以散”，《仪礼·士冠礼》中也提到“以官爵人，德之杀也。死而谥之，今也。古者，生爵，死无谥”。即古代将使用爵作为身份、地位的物化表现形式，体现贵族阶级非同一般的地位与权力。

爵在成语中也多带有社会等级的意义。如出自《宋书·邓琬传》中的“卖官鬻（yù）爵”，它意思就是统治阶级靠出卖官职、爵位来聚敛财富，形容阶级腐朽、政治腐败。

爵的器型则以三足、有流、有鋬（pàn）为特点，甲骨文和金文中的“爵”字正是这种器物的独体象形。

青铜爵 万林艺术博物馆藏

万林艺术博物馆藏的该件铜爵年代为商代晚期至西周早期。铜爵的整体造型庄重，形体规整匀称。爵上部有流、有尾、有柱；流较长且平缓，流横截面为较浅的U字形，流壁稍厚，流尾较宽，尖锐状尾上翘；菌状双柱立于流、鋬之间的口沿上，上有涡纹；腹壁近于垂直，下腹鼓垂，圜（huán）底弧度较大，三足修长作三棱刀状；鋬为圆形兽头鋬，腹部饰回纹为地纹的兽面纹，流和尾下有扉棱。

二、爵的用途

商周时期的青铜爵为酒器，是自宋代金石学家定名后的传统观点，现在多为盛酒器、注酒器、温酒器（或称之为煮酒器）和饮酒器四种观点，另外，还有多种用途兼用的说法。

较多人认同爵为饮酒器和温酒器，或同时作为饮酒和温酒器。

商 青铜瓿 武汉博物馆藏                              鸟形盉 山西博物院藏

                商 黄觚 上海博物馆藏（图片来源@逛博物馆的老父亲）             商 司巧母大铜圆斝 中国国家博物馆藏

（1）饮酒器：除根据文献中记载的爵的使用情景推测其为饮酒器外，与铜爵配套的酒器，如盉（hé）、斝（jiǎ）、尊、瓿（bù）等，包括觚（gū），都不及爵适合用作饮酒。且青铜酒器中又以饮酒器为重，而爵自始至终在青铜酒中都占据着十分重要的地位，甚至可以说是核心地位，因此，爵被定性为饮酒器。

底部有烟熏火燎所致烟炱痕迹的爵 陕西沣西遗址出土

（2）温酒器：在四十年代初容庚先生作《商周彝（yí）器通考》时，就将爵归入了“煮酒器”，主要根据是其所藏一件父乙爵腹下有烟炱（dài）痕。时至今日，底部有烟熏火燎所致的烟炱痕迹的铜爵在遗址中多有发现，如陕西沣（fēng）西遗址。

此外，还有傅晔先生发表《金爵新论》一文中提出了“铜爵滤酒说”，以及李少龙先生在《青铜爵的功用、造型及其与商文化的关系》一文中提出了“浇酒敬神说”。

三、爵的演变

铜爵根据自身形制花纹的特征变化，辅以与其他配套酒器的组合变化可分为三期。

早期为二里头文化第三期至二里岗上层文化时期，是爵的滥觞和发展期。此时的爵形制稚拙，器体薄，平底，流尾多窄长，柱不发达，三棱锥状足，纹饰有凸弦纹、饕餮纹等，无铭文。

中期主要指殷墟文化一、二期，包括二里岗文化与殷墟文化之间的“过渡期”，是铜爵的成熟时期。此时爵的形体匀称秀丽，流行圜底，流尾稍宽短，涡纹菌状柱，最常见流行素面鋬，出现兽头鋬，三足多呈刀状，纹饰仍为凸弦纹和饕餮（tāo tiè）纹，少数装饰豪华，在鋬下出现铭文。

晚期的时间段大致在殷墟文化三期至西周中期，是铜爵的鼎盛至消亡期。此时爵器体厚实凝重，型制庄严肃穆，深腹，流尾宽短，罕见单柱，从流行兽头鋬演变至弦纹爵多素鋬、饕餮纹爵多兽头鋬，多有扉棱，纹饰退化且趋于两极，一般皆有铭文。

综观铜爵的整个发展过程，铜爵整体的演变趋势为：器体由轻薄到厚重；器形由原始稚拙到匀称优雅再到庄严厚重；饕餮纹由简至繁，又由繁至简。

四、结语

铜爵在商代和西周青铜礼器中占据了及其重要的地位，除了“在礼实大”、“设施至广”之外，还是“明贵贱、辨等列”的标尺。且铜爵是商代和西周考古学上前后相袭、自成系列的一种典型器物，因此，我们可以从铜爵窥见商周青铜酒器的辉煌一角。

参考文献

1. 傅晔：《金爵新论》，《文博》1992年第4期。

2. 杜金鹏：《商周铜爵研究》，《考古学报》1994年第3期。

3. 李少龙：《青铜爵的功用、造型及其与商文化的关系》，《南开学报》1999年第1期。

4. 贾洪波：《关于商周青铜爵用途之说的检讨》，《殷都学刊》2001年第4期。

5. 胡洪琼：《略谈酒器爵》，《殷都学刊》2016年第4期。